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Bier
BIERFARBKARTE zur Bestimmung der Bierfarbe PDF Drucken
Geschrieben von Hubert Hanghofer   
17. Mai 2012 um 00:43

Die offizielle Bierfarbkarte des Verbandes der Diplom-Biersommeliers, Referenzkriterium der Juroren des European Beerstar und der Amsterdamer Bokbier-Competition!

Entwickelt vom bekannten Buch-Autor und Diplom-Biersommelier Hubert Hanghofer in Zusammenarbeit mit Diplom-Biersommelier Thomas Vogel.
Zuletzt überarbeitet ( 17. Mai 2012 um 12:36 )
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Weißbier Kompaß PDF Drucken
Beitrag von Hubert Hanghofer   
12. Mai 1996 um 00:00

Weizenbier Tradition

Weizenbier ist eine obergärige Bierspezialität der bayerisch -alpenländischen Braukunst. Berliner Weißbier oder Berliner Weisse -ebenfalls ein Weizenbier- ist eine durch saure Gärung hergestellte eigenständige Biersorte und nicht Gegenstand dieses Artikels.
Zuletzt überarbeitet ( 22. Juni 2005 um 21:32 )
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Rede von Herrn Stefan Koller auf der Brauwirtschaftlichen Tagung in Weihenstephan. -Mit freundlicher Genehmigung vom Bayerischen Brauerbund.

Schritt für Schritt - mit Rezepten